quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Acrescente os cogumelos à sua alimentação



Manter a boa forma através da alimentação não é um grande mistério. Dá para controlar o peso investindo em alimentos com maior aporte de nutrientes e menos calorias. Os cogumelos, por exemplo, possuem em média apenas 15 calorias por xícara.

Saborosos e leves, os cogumelos são diversos e podem ser encontrados de algumas variedades, como Portobello, shitake e maitake. Felizmente, a maioria destes tipos contém algum tipo de antioxidante, além de potássio, vitamina B, D, B6, fibra e fósforo. Por isso, que tal aproveitar uma receita de lanche com eles? Confira:

Cogumelos Claros e Escuros

½ colher (sopa) de óleo de canola
8 cogumelos Portobello grandes
4 fatias de pão integral
55 g de queijo branco
1 colher (sopa) de shoyu light

Preparo:
Coloque os cogumelos virados para baixo numa assadeira e pincele levemente com o óleo de canola. Grelhe no forno por 3 min até ficarem macios. Vire e deixe por mais 3 min. Enquanto isso, toste os pães numa torradeira. Cubra 4 dos cogumelos com o queijo branco e grelhe por mais 2 min. Regue os demais cogumelos com shoyu light. Sirva sobre as torradas.


Nenhum comentário:

Postar um comentário